Trust & Satisfaction Hal Penting Dalam Membangun Coffee Shop
1 min read
Pertumbuhan ekonomi global dan teknologi modern saat ini sangat pesat serta memberikan dampak kehidupan yang menjadi semaki praktis, cepat dan ekonomis. Hal inilah yang merubah pola perilaku masyarakat cenderung menuntut prestige, kenyamanan, kepastian harga, pelayanan yang memuaskan dan kualitas produk/jasa yang berkualitas baik sehingga membuat tiap industri berusaha bertahan dan bersaing dengan menonjolkan keunggulan dan keunikan masing-masing.
Dari sekian banyak industri yang saat ini sedang berkembang yaitu industri cafe, salah satunya coffee sho. Coffee shop memiliki peminat yang tinggi akan kopi & minum kopi yang sudah menjadi kebiasaan dan kegiatan sehari-hari khususnya masyarakat perkotaan. Saat ini minum kopi sudah menjadi life style masyarakat kota yang mana setiap harinya gerai-gerai coffee shop perkotaan semakin ramai walaupun harga yang ditawarkan mahal. Hal itu dikarenakan masyarakat membutuhkan tempat yang nyaman untuk berkumpul bersama teman dan keluarga, melepaskan penat dari pekerjaan dan tugas-tugas.
Oleh karena itu banyak coffee shop berlomba-lomba untuk mendapatkan trust dan konsumen dan memberikan satisfaction terbaik bagi konsumen.
Dari data International Coffee Organization (ICO) pertumbuhan rata-rata konsumsi rata-rata konsumsi kopi di Indonesia lebih besar dibandingkan dunia pada umumnya. Berdasarkan data e-commerce penjualan kopi di platform marketplace meningkat 3x lipat dari sebelumnya 40 ribu produk pada 2016 menjadi 120 ribu produk 2017. Pada tahun 2021 proyeksi konsumsi kopi di Indonesia mencapai 369.89 juta per pe ton.
Penulis : Olivia Ruth Natalia, S.Psi, mahasiswi MM.Tech President University
About Post Author
